Объявляю конкурс кулинарных рецептов!
Я уверена, что у каждой хозяйки есть 2-3 фирменных блюда. Приглашаю Вас, дорогие читатели, поучаствовать в конкурсе и поделиться своими любимыми рецептами.
Вы можете прислать СВОИ проверенные и вкусные рецепты, а также поЖЮРИть рецепты других участников!
Один раз в месяц по итогам конкурса будут награждаться призами три лучших рецепта месяца. Блюда оцениваются по следующим критериям: доступность ингредиентов, простота приготовления, калорийность ( лишние калории нам не нужны ), оригинальность и вкусовые качества. Но присылать рецепты всяких сладостей и вкусностей тоже не возбраняется.
С нетерпением жду ваших рецептов!
28 комментариев:
Пестренький салатик на скорую руку
Ингридиенты:
* 200 г . вареного риса
* 2 болгарских перца разного цвета
* 150 г . вареной курицы
* майонез
* по желанию можно добавить лук и яйцо
Приготовление:
Перец мелко нарезать или натереть на крупной терке, мелко нарезать курицу, добавить рис и майонез. Получается такой пестренький салатик.
Вот рецепт простого и вкусного новогоднего салата:
* 1 кочан цветной капусты (средних размеров), сварить,
* 1 банка горошка с морковью,
* банка маринованной свеклы 500 гр (продается в любом супере на вес),
* полбанки майонеза (можно и меньше),
* столовая ложка оливкого масла.
Можно добавить немного перемолотого в кофемолке грецкого ореха, в этом случае ол. масло не добавлять.
Можно посолить или добавить специи (лично я не солю, так как ем все без соли)
Вкуснее оливье, готовится быстрее - и гораздо полезней для организма!
Очень вкусный салатик
1-й слой:4 яйца - натереть на крупной терке и посолить по вкусу
2-й слой: мелко нарезаная луковица (перед этим ее замариновать)
3-й слой: натереть 3 кислых яблока ,смазать майонезом
4-й слой: натереть на крупной терке сыр,сверху опять смазать майонезом
и посыпать грецкими орехами.
Мой любимый фасолевый супчик
Фасоль (лучше мраморную) примерно один стакан, залить водой (2,5 литра) и отварить почти до готовности (минут 40-60) . На подсолнечном или оливковом масле обжарить тонко нашинкованную одну луковицу, морковь. Добавить все в кастрюлю с фасолью и 3-4 нарезанные кубиками картофелины. Посолить. Варить еще минут 15-20.
Новогодний салат
Состав:
* грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г ,
лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300- 400 г ,
яйца - 3 шт,
огурцы свежие - 2 шт,
майонез,
зелень.
Приготовление
Куриное филе отварить до готовности.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Яйца сварить вкрутую.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут.
!!! Если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком 7-10 минут (грибы предварительно отварить); если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком 5-20 минут до готовности грибов.
Куриное филе порезать соломкой.Яйца натереть на крупной терке.Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
* 1-й: грибы с луком
* 2-й: куриное мясо
* 3-й: яйца
* 4-й: огурцы
Сверху украсить салат зеленью.
Салат минеральный
* 4-5 сваренных в крутую яиц ,
* 1 банка морской капусты, (йод)
* 1банка зел. гороша (калий)
* 1 банка кукурузы любой (мне нравится сладкая - магний)
Все это смешиваете, заправляете по вкусу майонезом или сметанной, а можно раст. маслом.
Очень вкусно и полезно!
Куриная грудка в сыре
Я САМА ЧАСТО СИДЕЛА НА ДИЕТАХ, И ЗНАЮ ЧТО СЫР - ЭТО ХОРОШИЙ ПОМОШНИК В БОРЬБЕ В ЛИШНИМ ВЕСОМ.............
ПОЭТОМУ МОЙ РЕЦЕПТ ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ, НО ПРОСТО СУПЕР-ВКУСНЫЙ............. .КУРИНАЯ ГРУДКА БЕЗ ШКУРКИ, ВАРИТЬСЯ ДО ГОТОВНОСТИ, ОДНО ПОЛОВИНКА ГРУДКИ - ОДНА ПОРЦИЯ, РЕЖЕТСЯ НА КУСОЧКЕ КАК ДУША ПОЖЕЛАЕТ И ПОСЫПАЕТСЯ ТЕРТЫМ ТВЕРДЫМ СЫРОМ , ПОТОМ 20 СЕКУНД В МИКРОВОЛНОВКЕ И ВСЕ.........ВКУСНО-СОЧНО-СЫТНО И ПОЛЕЗНО, А ЕСЛИ ЕЩЕ ЧЕРНОСЛИВ МЕЛКО НАРУБЛЕННЫЙ ДОБАВИТЬ, А ПОТОМ СЫР..............ТЫ ПОЛУЧИТСЯ ЕЩЕ С ВКУСНЕЕ И ХУДЕТЕЛЬНЕЕ.........
С УВАЖЕНИЕМ, АННА.
Диетический супчик
Здравствуйте! Когда мы с мамой сидим на диете, мы готовим диетический супчик. Попробуйте, очень вкусно!
Овощи (капуста белокочанная, моровь, лук, репа, брюква, цветная капуста, редька, кабачок, - в общем, все, что найдете), кефир, чеснок, пряности (базилик, майоран, орегано)
Овощи режем или трем на крупной терке, заливаем холодной водой и варим до готовности. Затем уже в тарелке суп разбавляем кефиром, добавляем чеснок (по вкусу) и пряности.
А добавив в суп вместо кефира плавленный сырок (100 гр. на 2 литра), вы получите сырный супчик.
Рецепт салата из риса с помидорами и яйцом
Рис отвариваем. Помидоры без семян нарезаем кубиками. Так же нарезаем огурцы и крутые яйца.
Продукты смешиваем, заправляем солью, черным перцем, нарезанной зеленью петрушки. Можно заправить салат майонезом или растительным маслом и уксусом.
Закуска Тюльпаны из помидоров
Рецепт тюльпанов из помидоров:
* 6 – 8 средних одинакового размера помидоров,
* 150 г тертого сыра,
* 4 дольки чеснока,
* 1 стручок болгарского перца.
Помидоры вымыть и вытереть насухо салфеткой. Надрезать сверху крест-накрест, удалить зеленую серединку и осторожно чайной ложкой удалить мякоть с семенами.Тертый сыр смешать с измельченным чесноком и мелко нарезанным красным сладким перцем. Наполнить начинкой помидоры и сервировать их порционно на красивых маленьких кудрявых листьях салата.
Начинку для помидоров можно приготовить из мелко нарезанной петрушки, растолченной с чесноком и хорошо растертой с растительным маслом. Приготовленные таким образом совсем мелкие помидоры можно использовать и для украшения различных смешанных салатов.
Салат "Мужнин каприз"
Однажды в гостях попробовали этот салат, теперь муж ест только его, никаких других салатов не признает.
Для приготовления салата каприз берем: 200 гр. языка, 200 гр. ветчины, 200 гр. цыпленка 300 гр. грибов, 2 ч л готовой столовой горчицы, 1 ст. л уксуса, 3 ст. л масла.
Вареный язык, вареную ветчину, вареное филе цыпленка и варенные грибы нарезать лапшой, заправить черным перцем и уксусом, смешанным с растительным маслом, горчицей и солью по вкусу.
Слоеные баклажаны
Баклажаны режем кружками и обжариваем в растительном масле. Делаем соус: режем помидоры и тушим их в сковороде до мягкости. В горячие добавляем чеснок по вкусу,немного виноградного уксуса, лучше белого, резаную кинзу. Перемешиваем и солим. На тарелку кладем слой баклажанов и сверху ложкой накладываем соус. И так слой за слоем. Настаиваем пару часов и едим.
Две замазки на завтрак
Предлагаю на конкурс два салата, которые имеют консистенцию замазки, поэтому я их так и называю. Надеюсь, что Вы оцените простоту, быстроту приготовления и отличный вкус. Намажте на кусочек подрумяненого в тостере хлеба - вот и завтрак готов! Очень вкусно и гораздо полезнее, чем бутерброд с колбасой!
Салат из авокодо
* 1 авокодо,
* 2 яйца,
* сок 0,5 лимона
Авокадо разрезаете вдоль, удаляете косточку, ложкой выскребаете мякоть и разминаете ее. Яйца мелко рубите, добавляете в мякоть авокадо, чуть солите, можно поперчить и обязательно добавьте сок лимона, тогда вкус заиграет. Все перемешать и намазывать на хлеб.
Салат из баклажанов
* баклажаны,
* зелень ( укроп, петрушка, кинза)
* чеснок
* перец болгарский сладкий или острый
Баклажаны прямо в кожуре и перец запечь в духовке до готовности. Вынимаем, остужаем чистим баклажаны и удаляем семечки из перца. Чеснок чистим, зелень моем и обсушиваем. Затем все прокручиваем на мясорубке с мелкими дырочками или измельчаем блендером. Солим по вкусу и сдабриваем растительным маслом. Специально не даю пропорции, каждый может сделать по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Кабачки печеные
Благодарю за все предложения. ШЛЮ рецепт . Печеные кабачки. Нарезать кольцами 1-1,5см, уложить теснее на противень, сверху смазать сметаной, посыпать сухарями или брынзой(сыром). Подрумянить на среднем огне(15 МИНУТ), подавать с зеленью. Вместо кабачков могут быть баклажаны, патиссоны, тыква.
Приятного аппетита! Татьяна.
Говядина с овощами
* 150г говяжьей вырезки (нарезать небольшими полосками)
* 250г нарезанных овощей, спаржи, красного и зеленого лука, шампиньонов
* 2ст.л. острого мясного соуса
* ? чашки воды
* ? ст.л.(или больше) черного перца
Приготовление:
Отбейте мясо до толщины в 1-1,5см. Разрежьте на небольшие полоски поперек волокон. Чем короче полоски, тем мягче будет готовое мясо!
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте ее маслом и добавьте мясо. Поджаривайте полоски по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не покроются коричневой корочкой. Когда мясо будет готово, переложите его в небольшую миску и накройте крышкой, чтобы не остыло.
Для рецепта подойдут как свежие, так и замороженные овощи. Выложите их на разогретую сковороду и тушите минут 5-10 до готовности. Потом добавьте мясо и полейте предварительно приготовленным соусом (бросьте в миксер несколько помидорин, добавьте чеснок, травы, специи, немножко соли). Блюдо готово!
Овсянка с яблоками и медом
* 1 ? чашки воды
* 1 чашка овсяных хлопьев
* Соль по вкусу
* Молоко, яблоки, мед, ягоды любые, корица по вкусу
Спасибо всем за интересные рецепты. А я предлагаю попробовать мою любимую овсянку на завтрак.
В небольшую кастрюлю налейте воды и всыпьте овсянку, добавьте соль. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, помешивая, около 4 минут. Потом снимите кастрюлю с огня, и дайте овсянке постоять. Тем временем измельчите яблоки, смешайте ягоды с медом. Можно добавить измельченные орехи. Выложите овсянку в глубокую чашку и влейте в нее молоко. Перемешайте. Сверху выложите смесь из яблок, ягод и меда. Рассчитано на 1 порцию. С уважением, Алла.
Салат "МИНУТКА"
Ловите еще один рецепт очень простого салата:
Ингредиенты:
* 3 вареных яйца,
* 1 плавленый сырок,
* 3 зубчика чеснока,
* майонез,
* соль.
Яйца, сырок натереть на мелкой терке. Добавить растертый чеснок, майонез и соль. Все перемешать.
Очень понравились печеные баклажаны! Большое спасибо за рецепт!
Нам с мужем понравились рецепты из баклажанов и кабачков. Раньше из этих овощей кроме обычной икры никаких блюд не знала. А оказалось, что много всего вкусного можно приготовить. Спасибо большое за рецепты. Будем ждать новых с нетерпеньем.
С уважением, семья Литвиновых.
РУЛЕТ СЫРОМ. 6 яиц взбить со 125 гр. майонеза миксером. Вылить на протвинь и поставить в духовку (получается омлет).Смешать натертый сыр чеснок и майонез. Этой смесью намазать омлет,свернуть трубочкой.Завернуть в пленку, охладить в холодильнике и нарезать.
Спасибо за информацию!
Супер салат надо попробывать!
попробывал очень понравилось ещё захотелось!
отличный пост со вкусными салатами много из этих попробывал очень понравились а новые бодавляют?
конечно добавляют а ты чё невидешь все в разное время написаны!
Супер сайт автор молодец!
Ой все такие вкусненькие рецепты, не знаю с чего прям начать,. посоветуйте плиз
Отправить комментарий